Причины на уровне метаболизма (обмена веществ)

Причины такого характера обусловлены нарушенным (неестественным) биохимическим метаболизмом в тканях организма. В большинстве случаев источники таких патологических процессов касаются работы желудочно-кишечного тракта и печени и могут быть сведены к следующим категориям:

• инфекция: гельминтная, грибковая, протозойная, бактериальная или вирусная;

• токсикоз: веществами из внешней среды (тяжёлые металлы, пестициды и пр.) или образующимися в самом теле (например, вследствие инфекции);

• пищевая непереносимость: аллергического или неаллергического характера;

• дисбактериоз кишечника;

• нехватка нутриентов: витаминов, минералов, аминокислот и пр.

 

Важнейшей категорией из перечисленного являются гельминтные инфекции, большинством людей называемые просто «паразиты». Проблема в том, что многие виды червей (гельминтов) достаточно плохо диагностируются официальными методами, что, в общем-то, открыто признаётся медицинской паразитологией. Лечение тоже оказывается не всегда эффективным и/или безвредным, а слабая диагностика затрудняет оценку этой эффективности (т. е. сложно оценить, на достаточном уровне ли выполнено лечение). 

 

Например, почти по всей территории нашей страны распространён паразит кошачья двуустка (Opisthorchis felineus), которая вызывает заболевание описторхоз и которой заражаются при употреблении речной рыбы. Для сибирских регионов есть основания считать, что описторхозом поражено более половины всего населения, и для этого имеются необходимые условия:

• Сибирь — наиболее типичная территория распространения этого паразита;

• традиции употребления блюд из недостаточно/ненадёжно термически обработанной рыбы;

• особенность жизненного цикла двуустки, при котором единичного заражения достаточно для длительного, вплоть до пожизненного, течения болезни;

• отсутсвие специфической симптоматики, затруднительная диагностика и лечение.

Двуустки, находясь в желчных протоках печени и протоках поджелудочной железы, повреждают эти органы, вызывают различного рода токсические и аллергические реакции, нарушают пищеварение в целом — с вытекающими диагнозами: холецистит, фиброз печени, панкреатит и др. Подробно эта тема раскрыта в статье Описторхоз: проблема и решение. 

 

Другая категория метаболических причин — пищевые непереносимости, которые во многом недооценены официальной медициной. Они касаются вполне привычных для человека продуктов питания и чаще рассматриваются в контексте так называемого синдрома текущего, или дырявого кишечника. Этот синдром можно охарактеризовать тремя явлениями, протекающими в желудочно-кишечном тракте: 

• повышенная проницаемость эпителиальных стенок (когда в кровь в избытке поступают токсичные вещества из кишечника);

• хроническое воспаление;

• высокая иммунологическая реактивность (бурная патологическая реакция на те или иные компоненты пищи, даже в небольших количествах).

В первую очередь эти пункты относятся к тонкому кишечнику. Однако только им дело не ограничивается: токсины из кишечника разносятся кровью по всему телу, и патология обретает системный характер, проявляясь в разных частях организма (например, возникают воспалительные процессы в центральной нервной системе, гибнут нервные клетки). Примечательно, что описанные процессы способствуют развитию многих ассоциированных с возрастом заболеваний, таких как артрит, диабет 2-го типа и болезнь Альцгеймера.

Важно отметить, что синдром дырявого кишечника — это многофакторное заболевание, где питание выступает одной из причин; эта причина часто оказывается ведущей в развитии проблемы. В таком случае разные компоненты пищи критически воздействуют на пищеварение (например, глютен и лактоза), а список нежелательных к употреблению продуктов может включать многие злаки (особенно пшеницу), паслёновые, некоторые виды орехов и др. В целом это достаточно обширная тема, с большим количеством нюансов.