Партнёры

ООО «Научно-производственный центр биотехнологий» (НПЦ БТ), г. Новосибирск

    НПЦ БТ является производителем пищевого продукта на основе гриба ежовика гребенчатого (лат. Hericium erinaceus), оказывающего при употреблении оздоравливающее действие, преимущественно нейро- и иммуностимулирующее.

    На фото ниже представлены фото гриба в дикой природе.

Общая информация о ежовике

    Ежовик гребенчатый, или львиная грива — съедобный гриб, произрастающий на стволах живых и павших лиственных деревьев (дуб, берёза, липа и пр.) либо выращиваемый искуственно; имеет плодовое тело округлой или неправильной формы с многочисленными шиповидными выростами, от белого до бежевого цвета и весом до 1,5 кг.     В России в дикой природе произрастает преимущественно на Дальнем Востоке, Западной и Южной Сибири, Кавказе и Крыму.

    Ежовик активно исследуется и помимо пищевой промышленности применяется в народной и официальной медицине, что обусловлено содержанием в нём ряда биологически активных веществ: эринацины и герициноны (стимуляторуют рост нервной ткани), полисахариды β-D-глюканы (оказывают положительное влияние на слизистую оболочку желулочно-кишечного тракта, проявляют противоопухолевую активность), фенолы и жирные кислоты (также обладают противоопухолевой активностью).

Доказанные свойства ежовика:

  • Стимуляция отрастания новых ветвей (т. е. аксонов и дендритов) от тел нервных клеток, в т. ч. регенерация утраченных между ними связей (например, при инсульте).
  • Подавление активности многих видов доброкачественных и злокачественных опухолей (аденома гипофиза и простаты, рак печени и желудка и пр.).
  • Активация иммунных клеток, в частности, макрофагов и Т-лимфоцитов.
  • Противомикробная активность, например, в отношении золотистого стафилококка и хеликобактер пилори.

Самым важным свойством ежовика, пожалуй, следует считать его способность стимуляторовать синтез в мозгу фактора роста нервных клеток (т. н. белка NGF), который необходим для сохранения и развития нервной ткани. В этом отношении гриб привлекает к себе большое внимание со стороны научного сообщества и много исследуется.

Показания к употреблению ежовика в качестве нейростимулятора:

  • Состояния, характеризующиеся повреждением нервной ткани, в т. ч. нейродегенеративные заболевания (инсульт, травма головы, болезнь Альцгеймера, постковидный синдром и пр.).
  • Снижение когнитивных функции, таких как память и внимание.
  • Эмоциональные и интеллектуальные перегрузки, высокие темпы обучения.
  • Депрессивное растройство, апатичность, отсуствие мотивации.
  • Проблемы со сном.

Прочие показания к употреблению ежовика:

  • Сниженный иммунитет.
  • Заболевания ЖКТ, в особенности касающиеся слизистой оболочки (гастрит и пр.).
  • Онкологические заболевания.

В комплексном (холистическом) подходе по оздоровлению организма употребление ежовика гребенчатого может быть рекомендовано в качестве дополнительной поддержки по ряду конкретных показаний.

    В НПЦ БТ ежовик гребенчатый искуственно выращивается в регламентируемых и контролируемых условиях. В качестве субстрата (питательной среды) используются зёрна бурого риса. Важно, что в готовый продукт поступает высушенное и измельчённое именно плодовое тело гриба, богатое биологически активными веществами, а не мицелий (зерномицелий).

Контакты:

Александров Максим Николаевич, директор НПЦ БТ

+7 (923) 113-11-01 (телефон, WhatsApp, Telegram)

vk.com/metabiom

 

На фото ниже представлены кадры с производства НПЦ БТ.

Литература

  1. Ежовик гребенчатый [Электронный ресурс]. URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/Ежовик_гребенчатый (дата обращения: 01.02.2024).

  2. Ежевик гребенчатый (грибная лапша, дедова борода, львиная грива) [Электронный ресурс]. URL: https://michailvishnevsky.com/ezhevik-grebenchatyj-gribnaya-lapsha-ded/#2 (дата обращения: 01.02.2024).

  3. Khan M.A., Tania M., Liu R., Rahman M.M. Hericium erinaceus: an edible mushroom with medicinal values // Journal of Complementary and Integrative Medicine. 2013. V. 10, No. 1. P. 253–258.